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原料配方 油鸡或太笋鸡(1只)1.25千克 葱头75克 胡萝卜50克 芹菜50克 蕃茄100克 酸黄瓜50克 生菜油1000克(实耗80克) 精盐 10克 香叶1片 胡椒粒6粒 酸奶油(鲜奶油是经过提炼，发酵后成为色泽乳黄、气味...
发布时间：2026-01-04 09:39
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当前，严重影响禽类生产的呼吸道疾病主要有非典型鸡新城疫、禽流感、传染性喉气管炎、大肠杆菌病以及支原体病等。这些疾病发生时，往往不是单一发生，而以多病原混合感染形式出现，因此，对上述疾病做出正确的鉴...
发布时间：2026-01-02 12:31
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工艺流程 原料→洗涤→烤毛→上色→整型→油炸→装罐→抽空密封→杀菌→恒温→入库 制作方法 1．洗涤整理：进车间后先将白条鸡及时处理，扒出鸡膛内残留...
发布时间：2026-01-02 11:33
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生产中，由于某些原因，特别是疾病的影响，产蛋鸡群中出现了较多的低产鸡。培育新母鸡成本较高，而在产蛋没有多长时间的情况下，全群淘汰掉损失太大，部分淘汰又不好挑选，给养鸡生产者带来巨大损失。本文就提高...
发布时间：2025-12-30 14:29
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雉鸡蛋贮藏 大批量贮藏雉鸡蛋，是为了满足市场的需求。常用的方法有冷藏法和石灰水法。 (1)冷藏法：将事先经过挑选的壳表干净的新鲜雉鸡蛋放于2～3℃的温度下预冷2天，然后放入温度为0℃、相对湿度为80％...
发布时间：2025-12-29 16:57
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自1868年首次发现禽淋巴细胞性白血病以来已有很长的历史，最早将禽白血病分成三种类型：红细胞性、骨髓细胞性和淋巴细胞性。Rous于1911年发现鸡的肉瘤病，并分离到了肉瘤病毒，通过对禽白血病病毒和肉瘤病毒的特...
发布时间：2025-12-29 16:51
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桶子鸡又名童子鸡，做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，宰杀时不开膛，制成后似圆桶形状，因而桶子鸡就成了它的第一名称。开封马豫兴是清咸丰年间由南京迁去的，至今已经五代相传，它的这锅老卤...
发布时间：2025-12-27 09:13
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选择优良肉用种鸡肉鸡良种化，是养鸡业现代化的重要标志。养肉鸡就要以多产肉为主，要求养体型大、体驱宽深而短、胸脯和大腿肌肉发达、长得快、易育肥的优良品种鸡。其中以红布罗鸡、AA鸡为最好。利用其与地方品...
发布时间：2025-12-25 17:11
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要想提高夏季仔鸭的成活率，必须做到以下几点： 降低饲养密度：每平方米容纳的鸭群密度过大，将造成拥挤、堆压、积温闷圈，所以应减少圈内鸭数，增设水盆食槽。 调整饲料配方：不同生育阶段的仔鸭饲料配...
发布时间：2025-12-25 16:25
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湿度：一般来说，雏鸡的健康生长需要空气中含一定的湿度，不过要求并不严格，只要湿度不是过高或太低就可以。通常，由于雏鸡较多，饮水、排便及呼吸都会散发出水汽，因而育雏室内空气的湿度一般不会太低。而湿度...
发布时间：2025-12-25 14:59
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蛋鸡非传染性腹泻是指除细菌、病毒、真菌等微生物和寄生虫以外的因素所引起的腹泻。其症状虽然没有由传染病引起的腹泻严重，但同样可引起蛋鸡食欲不振、饮水增多、排水样稀粪等，病程较长时可导致鸡群产蛋量下降...
发布时间：2025-12-25 14:20
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雏鸡脱温后至开产前，是一个重要的生长发育阶段，即育成阶段(7～20周龄)。这期间饲养管理的好坏，极大地决定了鸡性成熟后的体质、产蛋状况。 育成鸡的特点：雏鸡从7周龄开始进入育成阶段。鸡的消化机能已经健...
发布时间：2025-12-24 11:48
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湿度：一般来说，雏鸡的健康生长需要空气中含一定的湿度，不过要求并不严格，只要湿度不是过高或太低就可以。通常，由于雏鸡较多，饮水、排便及呼吸都会散发出水汽，因而育雏室内空气的湿度一般不会太低。而湿度...
发布时间：2025-12-23 14:48
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炎热的盛夏季节，是饲养肉用仔鸭(又称毛鸭)的黄金时段。但是，高温高湿的酷暑环境，容易使鸭舍内的粪便发酵、孳生繁殖病原微生物，诱发疫情疾病，影响鸭群的健康生长。那么，怎样才能抓住盛夏良机养好肉用仔鸭，...
发布时间：2025-12-23 13:48
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无公害养殖有利于保障食品安全，适应国内外市场的需要。产地必须具备良好的生态环境，合理地使用兽药，因而可将终端产品中有害物质的残留降低到最低的限度，生产过程中必须科学合理地使用限定的兽药、饲料添加剂...
发布时间：2025-12-23 12:04
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鸡脱肛是指输卵管或泄殖腔翻出肛门外的一种疾病，一般多发生于产 蛋高峰期的高产鸡。病初肛门周围的绒毛湿润，有时从泄殖腔内流出白色或黄色粘液，后有 3～4 cm长的肉红色物――直肠脱出，时间稍长，脱出部分因瘀...
发布时间：2025-12-23 10:11
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一、饲养管理方面 1.饲养密度太大。由于受资金、场地、设备等因素的限制，或者饲养者片面追求饲养规模，养殖户育雏、育成的密度普遍偏高，直接影响育雏、育成鸡的质量。 2.通风不良。育雏早期为了保暖，...
发布时间：2025-12-22 13:44
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(一)种火鸡的个体选择 作种用公火鸡应选择具有健壮无病、体型高大、雄性较强、活泼、羽毛发亮、腿粗而直的选留；种用母火鸡应选择健康无病、性情温顺、背平尾直、胸宽体大，羽毛、肉髯颜色鲜艳的选留。种鸡用一...
发布时间：2025-12-20 10:35
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本病是由于维生素B1（VB1）、维生素B2（VB2）缺乏引起的代谢性疾病，其特征是特殊的 观星状姿势和脚趾的内蜷曲。 一、病因 VB1又称为硫胺素，VB2又称为核黄素，在体内分别参与神经递质合成、蛋白质...
发布时间：2025-12-20 09:31
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近几年来，随着林业改革步伐的加快，越来越多的农产利用林果地进行配套养鸡。在这种生产模式中，鸡为树木提供有机肥、啄食害虫；树木又为鸡创造了适宜的生长环境，起到了种植、养殖和谐发展的良好效果，达到了 双...
发布时间：2025-12-18 16:38
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